3段奶粉和牛奶哪個有營養戳，從加工程式、成分就能說明

三段奶粉和牛奶都是適合幼兒食用的一種奶製品，並且兩者都是有其利弊的，兩者的區別主要包括三個方面，分別是原料、安全性和營養方面，三段奶粉的原料比鮮奶要差。但是三段奶粉經過多道工序處理，保障了奶粉的安全性，另外牛奶本身的風味和營養成分基本是能夠保留的，奶粉則還需要返新增這些營養物質。

3段奶粉和牛奶哪個營養好

影響奶製品品質的因素主要有三個方面：奶源（奶牛品質、產奶季節、農場位置等）、加工水平、冷鏈環節，對於小孩還說，喝三段奶粉和牛哪個好沒有絕對定論，下面就為大家對比一下，兩者各自的優勢與劣勢：

1、原料

三段奶粉的原料比鮮奶要差，奶粉一般是用加工鮮奶剩下來的原料加工的，因為從牧場收上來的鮮奶要在24小時內加工完畢，不然牛奶裡面細菌超標就會壞掉，因此品質好的原奶會製成液態的巴氏奶或常溫奶，剩下的原料才會考慮保質期和儲藏成本，製成奶粉。

2、安全性

鮮奶低溫消毒，只殺滅了致病細菌，而三段奶粉經過多道工序處理，雖然營養成分相對有所流失，但保障了奶粉的安全性。

3、營養方面

鮮奶中的乳鐵蛋白、維生素和大部分的活性酶都沒有破壞，極大程度保留了牛奶本身的風味和營養成分，而奶粉經過多道工序處理，其中的乳蛋白質、乳脂肪、有機鈣離子等會受到一定程度的破壞，因此製作奶粉時還需要返新增這些營養物質。

其實1歲開始就可以給寶寶引入少量的牛奶等乳製品，如果寶寶喝的慣，且沒有腸道反應，那麼就可以選擇喝鮮奶，但如果寶寶大習慣牛奶的口味，或者胃腸消化功能尚未發育成熟，又或者飲食結構還不能做到均衡，那麼可以繼續食用三段配方奶粉至2歲左右。

三段奶粉實用指南