嬰幼兒適合食用的蔬菜盤點，這四種食物營養價值高

飲食方面，除了吃肉，蔬菜還含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，是很多肉類無法比擬的。尤其是家裡有嬰幼兒的時候，更要合理安排飲食。一般來說，在蔬菜充足的時候，可以給小孩子吃胡蘿蔔、豌豆、南瓜、花椰菜等蔬菜，因為這些蔬菜含有多種維生素和礦物質，對孩子的身體發育有幫助。

最適合寶寶吃的蔬菜排行榜

父母在給孩子做食物時要注意食物的營養。肉類食物和蔬菜需要每天攝入，適合兒童食用的蔬菜較多，但是目前比較推薦的只有下面這4種，各位爸爸媽媽可以根據實際情況選擇：

1. 1. 胡蘿蔔：中藥中胡蘿蔔素含量極高，平均每100g含1.35g。胡蘿蔔素在小腸壁和肝細胞中可轉化為維生素A供人體使用，不僅能增加面板和粘膜的完整性，還能提高免疫力，預防呼吸道和泌尿道感染，對嬰兒發育有很大的促進作用；
2. 2. 豌豆：豌豆富含銅、鉻等微量元素。此外，蛋白質含量為23% ~ 25%，糖類含量為57% ~ 60%，粗纖維含量為45%。這些營養素可以促進嬰兒的造血功能，促進大腦和骨骼的發育，幫助糖和脂肪的代謝。豌豆中還含有膽鹼，可以預防動脈硬化；
3. 3. 南瓜：南瓜富含胡蘿蔔素、各種糖類、維生素、蛋白質等營養成分。此外，還含有人體所需的17種氨基酸，以及鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等微量元素。飲食中適當新增南瓜可以補充多種營養。胡蘿蔔素的營養雖然沒有胡蘿蔔高，但比西瓜高8 ~ 20倍，也是優質維生素a的來源；
4. 4. 花椰菜：花椰菜有兩種，白花椰菜和綠花椰菜。這兩種蔬菜的營養價值差不多。綠菜花中胡蘿蔔素的含量略高於白花茶。花椰菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維等營養物質，以及大量維生素K，這是其他蔬菜中沒有的成分。除此之外，花椰菜中的黃酮類化合物和鈣的含量也很高。

只要寶寶不挑食，市面上大部分蔬菜都可以給孩子吃，多吃蔬菜可以補充維生素和礦物質。對於挑食、不愛吃蔬菜的孩子，在日常生活中，媽媽要多引導孩子，可以喂一些適合寶寶的蔬菜，保證營養的攝入，有利於寶寶的健康成長。